豆乳ペースト
| 商品名 | 業務用 豆乳ペースト | |
|---|---|---|
| 原材料 | 大豆粉、でん粉、ゼラチン、水 | |
| アレルギー | 大豆、ゼラチン | |
| 規格 | 5kg/袋 | |
| 保存方法 | -18℃以下で保存（未開封、開封時共） | |
| 加熱調理の必要性 | - | |
| 成分表示 | 100ｇあたり エネルギー110kcal 水分75.3ｇ タンパク質7.8ｇ 脂質4.7ｇ 炭水化物11.1ｇ イソフラボン1.1ｇ | |
| 用途 | 超微粉大豆粉をペースト状に加工し長期保存が出来る冷凍豆乳です。 | |
調理例
湯葉 ポン酢、薬味を用意し、ペーストを解凍後、水で倍に薄め、容器に豆乳を入れて、湯煎にかけ、温度が上がるのを待ちます。豆乳をよく混ぜ、濃度を８０℃～８５℃間の温度を維持し均一にします。しばらくすると、表面に膜が張ってきたら出来上がり！
こんな方にお使いいただいてます。
旅館、ビジネスホテル、居酒屋、集団給食、仕出し弁当屋など
お支払い方法
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