和食、中華、洋食から創作料理まで、簡単お手軽レシピをご紹介／冷凍豆腐レシピ３６５

冷凍豆腐を使った簡単レシピをご紹介いたします。あなたの食卓にもう一品加えてみませんか？

はじめまして！
ユウテックの漆原です。
弊社は、一般家庭及び業務店において長期保存、保管もできる冷凍技術に目を向け真心を注ぎお届けしたく、品質、安全、安心を第一に掲げ開発を取り進めています。
冷凍豆腐を使った簡単レシピをご紹介いたします。
あなたの食卓にもう一品加えてみませんか？

ソース豆腐カツ

2009/11/02

4人前

冷凍絹ごし豆腐60ｇ　16個　前の日から冷蔵庫で解凍しておく。

パン粉　適量

小麦粉　適量

卵3個　白身だけを使う。

キャベツ1/3個　千切りにして水にさらす。

人参1/2本　千切りにして水にさらす。

和辛子　適量

とんかつソース　適量

揚げ油　適量

水にさらした野菜を水切りし皿に盛る。

揚げ油を火にかけ170～180℃にしておく。
解凍した冷凍絹ごし豆腐に小麦粉を万遍なくまぶす。

まぶした豆腐を卵の白身につける。

パン粉を万遍なくまぶし焼き色がつくまで揚げる。

皿に盛り、和辛子・とんかつソースをかけ完成。

前日から冷蔵庫で解凍した冷凍絹ごし豆腐を使う。